Produits d’origine, économie responsable

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Sirop d'érable

Sirop d'érable

Ce sirop d’érable doré DESÈVE – Grande Coulée, 100% biologique est une tradition dans la famille et son secret de fabrication se transmet de génération en génération pour sauvegarder son existence.

Le sirop d’érable doré DESÈVE a une couleur dorée profonde, avec de fins arômes de noix de grenoble et des notes de chocolat. Les saveurs sont un riche mélange de caramel, de porto, de seigle chaud, avec des touches plus fines de pain d’épice et de café fraîchement moulu – le tout, agrémenté d’une texture de velours sur le palet et d’un goût long en bouche.

Le sirop d’érable doré DESÈVE est fait très lentement. On récolte la sève brute des arbres et on la filtre deux fois. On met le feu aux fours en utilisant du bois recyclé (branches et arbres tombés et récupérés des terres). La sève sucrée est ensuite cuite très lentement à une température parfaite tout en la surveillant. Ensuite on y goûte et on attend jusqu’à ce que le sirop soit parfait.

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